Kochveranstaltungen

Herzlich Willkommen bei uns...

dem Küchenteam von Stieger Küche & Bad in Mainz. Mein Name ist Sascha Hahn, ich begrüße Sie recht herzlich auf dieser Homepage und freue mich, dass Sie den Weg zu uns gefunden haben. Mit ungebremster Leidenschaft für das Kochen & Backen und viel Lebensfreude gebe ich seit über 8 Jahren mein Wissen aus fast 25 Jahren Berufserfahrung als Küchenspezialist an die Teilnehmer der Kochveranstaltungen weiter.

Das Konzept der meisten Kochveranstaltungen...

ist normalerweise fast ausschließlich auf das herkömmliche Zubereiten und Kochen von Speisen ausgerichtet. Im Laufe der Zeit und natürlich auch durch die stetige Weiterentwicklung durch die Industrie und die sich daraus ergebende Nachfrage, gehe ich mit den Kochveranstaltungen auch gerne mal andere Wege. Moderne Gerätschaften der Küche wie der Thermomix, ein iSi-Siphon, Spiralschneider und spezielles Induktions-Kochgeschirr wie z.B. Planchagrill, Teppan Yaki und Grillpfannen kommen bei den Kochveranstaltungen und Dampfgarer-Workshops genauso zum Einsatz wie die modernsten Elektrogeräte namhafter Hersteller aus unserem Verkaufssortiment.

Da ich seit Jahren in meinem privaten Haushalt zwei Kombi-Dampfgarer mein Eigen nenne und von dem Ergebnis der Zubereitung in einem Dampfgarer nach wie vor mehr als überzeugt bin, entstand irgendwann die Idee zu speziellen Dampfgarer-Workshops. Diese waren anfangs in erster Linie als zusätzlicher Service für Kunden gedacht. Denn es ist ja nicht damit getan ein solch spezielles Gerät zu kaufen, nein - man muss sich auch ganz neu auf die Zubereitung von Speisen einlassen. Ein Kombi-Dampfgarer ist viel mehr als ein teuer Backofen mit Wasserschublade - und genau dass möchte ich Ihnen in den Dampfgarer-Workshops vermitteln.

Was kann ich alles mit einem Dampfgarer bzw. Kombi-Dampfgarer machen..? Wie funktioniert so ein Gerät..? Was passiert während dem Dampfgaren..? Brauch ich einen extra Wasseranschluss und/oder spezielles Kochgeschirr..? Was ist Sous-Vide-Garen..? Das sind nur einige der Fragen die wir regelmäßig in unseren Beratungsgesprächen gestellt bekommen...

Und so ist für uns klar, dass unsere "Dampfgaren-Aufklärungsmission" noch lange nicht zu Ende ist...

Ich freue mich auch Sie vielleicht bald auf einer meiner Veranstaltungen begrüßen zu dürfen.